学芸大学という町

  • 2010.07.28 Wednesday
  • 01:53



今日もたくさんのお客様にご来店いただきまして誠にありがとうございました。
(地元の主婦の方も今日はたくさんいらっしゃいました。そのせいで自転車がたくさん停めてあります。)


学大酒場がオープンしてそろそろ一カ月を迎えようとしています。


最近では、店舗内の接客や調理のオぺレーションも安定してきたので、私は専ら、学芸大学駅前の商店街で、割引チケットを配ったりしていることが多いです。


学芸大学という町は、私にとって、今まであまり縁の無いエリアだったのですが、チケットを配っていても、とても上品な方が多く、やさしく、とても紳士的な対応をしていただける方がとっても多いことに気付きます。


私も笑顔でチケットを毎日配っていますが、何度もお会いすることで顔見知りになった方や、お店の常連様が通られて挨拶をされたりと、少しずつですが、この地元になじんできているかな?という実感が得られています。


今日も3時間くらいぶっ通しでやりましたが、たくさんの方と出会えて、本当に楽しい仕事です。


毎日毎日、学芸大学という町がどんどん好きになっていきます!!


まだまだ私たちができることは微力ではありますが、この町に無くてはならないお店になりたい!!

この町の方々の憩いの場になり、この町の方々をますます元気にしていきたい!!

そんなお店をぜひとも創り上げて行きたいと思っていますし、絶対にそんな店ができると確信しておりますので、ぜひぜひ今後ともご支援いただけますようお願いいたしますね!!





 正田進





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好ましい組織とは

  • 2010.07.24 Saturday
  • 01:10

久しぶりの投稿になってしまいました。



学大の開店で毎日店舗に入っていました。


体力的にはきついけど、毎日とても充実しています。

店舗のイメージは日々明確になって行きますが、最近いつも改めて思うのは、


サッカー日本代表チームのような、チームを作りたいということ。



今でもワールドカップのあの感動がよみがえってきます。

 

「一人はみんなのために、みんなは一人のために」


そんなチームをぜひ作ってみたい。


しかし、あの団結力もそう簡単に作られたわけではない。

「世界を驚かそう!」そんな願いをこめて、ベスト4という目標を掲げて、共通の価値観を明確にもってスタートした岡田ジャパンもワールドカップの前の練習試合では連敗をし、チームの雰囲気もごたごたになった。


そういった中で、岡田監督は戦略を変更し、今まで主力で使ってきた選手を控えに回した。

楢崎、中村俊輔が外れ、中沢もゲームキャプテンを交代させられた。

そういった指揮官の本気な気持ちが選手にも伝わって、選手間の危機感も高まって行ったことで、

チーム内に、みんなでなんとかしなくてはならない。

という雰囲気が自然と生まれたのだと思う。


リーダーの本気な想いと、その想いを何としても成し遂げたいという強い気持ち。

そしてそれに対して、みんなが本気で危機感を持って取り組んだ。


それは、控えにまわった俊輔も楢崎も腐らずに、チームを盛り上げた。

俊輔は毎日、本田と食事を共にしていたらしい。そしてアドバイスを送り続けたと。

あの俊輔が、チームメートのドリンクを手渡したり、ジャージを集めたり。

そんな姿に胸が熱くなった。




そして初戦nカメルーン戦での勝利で、自信を取り戻し、トップや仲間に対して信頼感が再び芽生えた。

そして、選手が口ぐちに言っていたのは、応援してくれた人たちへの感謝の気持ち。


それらが循環することで、本当の強いチームが生まれたのかも知れない。

そして、さらに勝ちたい!
さらに上を目指したい!

という、高い目標、高い欲求水準が生まれてきたのかも知れない。





共通の価値観

同一の危機感

自信と信頼

感謝の気持ち

高い欲求水準




これは「好ましい企業文化を作る5つの要素」だけれども、これは企業に限らず、すべての結果を出す組織で、必要な要素なのかも知れません。




しかし、それを実現するもしないも、大切なのは、経営者の成し遂げたいと思う熱い意思。



自分の会社で起こっている現実のことは、すべて、経営者の意思の表れなんですよね。





岡田ジャパンは私にとって、私にとって、大きな成功イメージとして、胸に刻みつづられることでしょう。




 








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学大酒場エビス参のオープンの決意

  • 2010.07.12 Monday
  • 16:27
ごぶさたしております。


学芸大学の店舗がオープンして、毎日店舗に入っています。


店舗に入るといろんなことに気付けて、多くのお客様にお会いできて、本当に楽しく過ごしています。



学芸大学の店舗は、前には違う会社が運営していた店舗を買い取り、ドリーム・ファウンデーションでリニューアルオープンして運営しています。


その時に決意を込めてチラシにお手紙を書いて、地元の方々にお配りしました。


ぜひそんな気持ちを忘れないように、このブログにもアップしておきます。
ぜひご覧くださいね。












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今日は「学大酒場エビス参」オープンの日

  • 2010.07.01 Thursday
  • 09:22
今朝は、サロマで100キロ走った以来、初めてゆっくりと走ってきた。

10キロを約70分のゆっくりとしたペース。途中、1日ということもあり、神社でお参りをしたりして、のんびりとしたランだった。


月曜日に東京に帰ってきたときには、足から腰、腹、胸と全身が痛く、階段を下りることも困難だったのに、あれから2日で、普通に走れるところまで回復しているとは、人間の回復力ってすごい!と改めて思った。


肉体的、そして精神的にあれだけの極限の経験をしても、どこも悪くなるところがなく、しっかりと回復をすることができる体を持っていることに感謝できるし、元気に生んでくれた両親には、感謝ですな


そんなことを考えながら、朝から気持ちよく走ってきたのですが、今日は新店舗のオープンの日。
学芸大学で本日17時に3号店となる学大酒場 厳選モツ エビス参をオープンいたします!!


一年に一店舗づつ、魂込めて、気持ち込めて、温かいお店を創っていきたいと思っています。


私もしばらくはこちらにいるつもりですので、ぜひ遊びに来てくださいね。



さあ、今日から7月ですね。
一年が半分終了しました。


年始の目標の進捗状況はどうでしょうか?
毎日毎日しっかりと心に刻みながら、1年が終わるときには達成できているといいですね。


 



正田進





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