みんなの成長

  • 2009.08.31 Monday
  • 18:28
昨日と一昨日と二日間休みをいただきました。


用賀の店舗がオープンして初めての休みだったため、自分がいないと大丈夫かとても心配だったのですが、店長をはじめ、みんなの頑張りと協力がありマックス売上を更新したそうです


売上金額を聞くと、どんなに大変だったんだろうか?

と思いますが、みんなの日報を読ませていただいたり、メンバーの充実して嬉しそうな顔を見ると、社員をはじめメンバーの成長を感じることができてとても嬉しくなりました。


そうやって人は成長していくのだと実感しました。



さあ、今日から私も復帰します。
台風が関東に直撃するとかで、まだお店は暇そうですが、元気にがんばりますよ〜



私はというと、北海道マラソンに出てきました。
結果は走り込み不足で散々でしたが、北海道の自然を満喫しながら気持よく走れたので、良い気分転換になりました!!

大変良い大会でした〜




正田進



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掃除

  • 2009.08.26 Wednesday
  • 14:49
昨日とてもうれしいことがあった。

ラスト終了後に閉め作業をしていると、近所に住まわれているよくお見かけする方がお店に入ってきた。

お客様「道路を奇麗に掃除してくれたのか??」

私「あっはい。」

おじさん「いやあーーーそうか、嬉しいよ。てっきり雨でも降ったと思ったら、他のところは乾いていた。よく見たら、道路がきれいになっていてビックリした。いや。本当にありがとう。ありがとう。」


といい、たぶん自分がお食べになるために買われたお菓子をたくさん下さって、みんなで食べなさい!!と言われました。 


とても嬉しく感動してしまいました。



私たちがこの町で、この場所で、このように営業させていただいて、たくさんのお客様と出会いを持たせていただけているのは、このような地域に住まわれている方が温かく支えてくれている方のおかげです。

でも、そんなお客様に対しても、不本意にいろいろと迷惑をかけてしまっているはずです。



自転車が停まっていて通路が通れなかったり、

深夜まで大きな声がうるさいと感じられたり、

ダクトから出ている煙や臭いが気になったり、



そんな迷惑をかけてしまっているはずなんです。

それなのに、そんな喜んでいただくことができて、少しはお店があることで地域に貢献ができているのかな? と思いました。


これからも、常に感謝の気持ちをもって、地域社会に少しでも貢献をし、お店があることが少しでも感謝される存在になれるように、精進していきたいと思います。
 



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二子玉川花火大会の後はエビス参で!!

  • 2009.08.22 Saturday
  • 13:46
今日は恒例の二子玉川の花火大会です。


川崎市と世田谷区の同時開催で、今年は12000発もの花火が打ち上げられるようですね。


そして花火のあとの一杯は冷たいビールともつ焼きでいかがでしょうか?


二子玉川駅のお隣の用賀駅から徒歩3分の用賀酒場もつ焼きエビス参でお待ちしておりますよ。









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嬉しかったこと

  • 2009.08.21 Friday
  • 17:35
昨日は飲食店やカラオケ店などを店舗展開している会社の役員やマネージャーの方々が視察に見えられました。

ご挨拶をさせていただいたら、


「店に活気とオーラがある。」

「スタッフみんなが本当に活き活きと働いていてすばらしい!!」

「スタッフの人たちの気配りが最高だよ!」



と最高に嬉しいお言葉を沢山いただきました。


今回のオープンでは、アルバイトの方には難しいことは一切言わず、

「目の前のお客さんに喜んでいただくことだけをみんなで力を合わせてやっていこう!!」

とそれだけをみんなに伝えて来ました。


そしてそれを日々しっかりと自分で考えながらやってくれている仲間がたくさんいる。


オープンして2週間、まだまだ不慣れな点が多いけれど、お客様に少しでも喜んでいただけるために、自分たちは成長を続けているのです。


自分たちのやってきたことがすこしずつ形になってきたことを実感した出来事でした。


今日も頑張ります!!

沢山のお客様がご来店いただけることを楽しみにいたしております!!


昨日ご来店いただきました、Y社の皆様
本当にありがとうございました。感謝いたしております!





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今夜はエビス参でハイボールでいかがですか?

  • 2009.08.20 Thursday
  • 14:11
エビス参ではハイボールがとても売れています。

ハイボールとは、ウイスキーのソーダ割り。当店では爽快感を味わっていただきたく、レモンをしぼってお出ししています。(チョイしぼ)


飲んでいただいたお客様のほとんどはまたハイボールをお代わりされます!

のど越しがすっきりしてとても飲みやすく、どんどん進むようです。

モツやホルモンなどとの相性もばっちりで、当店のヒット商品になっています。


当店では
定番のTHE角ハイボールのほかに、

角ジンジャーハイボール(ウィルキンソンのジンジャーエール割)や角コーラハイボール(ペプシコーラ割)、そしてエビス参ハイボール(これは柚子の風味がさっぱりおいしい味)やシーサーハイボール(沖縄風)(これはシークワーサーの風味のハイボール)などがあります。


エビス参にぜひおいしいハイボール飲みに来てくださいね。



これほどまでにハイボールが売れているのは、この方のおかげに違いない!!
ありがとうございます。


http://web-cache.stream.ne.jp/web/selector/suntory_viewer/user/wmt_b.html?cont=whisky/kakubin/choishibo&band=b&player=wmt





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