おだいどこ渋谷神南店
- 2008.10.30 Thursday
- 04:11
昨日はおだいどこチェーンの本部であるアスラポート・ダイニンググループの店舗のパートナーたちによる成果発表会が行われ、その中で当社の一号店であるおだいどこ渋谷神南店がミステリーショッパー(覆面調査)のランキングで栄えあるおだいどこ部門の第一位になり、表彰を受けた。
私もここ半年あまり、宇田川町店のオープン準備から立ち上げにかかわっており、あまり神南店でオペレーションをする機会がなくなってしまったが、神南店の山元店長を中心にパートナー全員がお客さまの方のために一生懸命がんばってくれたおかげであると思う。
モニターチェックとは、一般のお客様が調査員になり、一般のお客様になりすまして、普通にお食事をし、普通にチェックをしていくものであり、われわれも一切いつ、どなたが調査にいらしているかも知ることができない。
だからこそ、ありのままの店舗を客観的に見ることができるのである。
そのような調査で、常に高い点数をつけているということは、そのほかのお客様にも多くの喜びと満足を与え続けていることにほかならず、飲食店を経営する者として、これ以上にうれしいことはない。
あらためてこのような成果をつくりだしてくれている山元店長、木戸社員をはじめ、渋谷神南店のパートナーたちに感謝をしたい。
宇田川町店もそれに負けないお店をぜひとも作りだして行きたいと思っている。
渋谷神南店もなかなかよいお店ですよ。
ぜひお越しくださいませ。
(渋谷丸井ジャムとなり、牛飯の松屋さんのビルの4階)
ドリーム・ファウンデーション運営店舗のご案内
頑張っている仲間たちにぜひ会いに来てください。
ご予約も承り中です。
居酒屋ダイニング おだいどこ はなれ 渋谷宇田川町店(新店舗)
居酒屋ダイニング おだいどこ はなれ 渋谷神南店(一号店)
正田進
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