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焼鳥 まさや
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    今日は家に帰る途中に、昨日桜新町にオープンした焼き鳥屋さんに行ってきました。

    その焼き鳥屋さんの名前は
    炭火焼鳥専門店 まさや桜新町店
    まさやとは関西兵庫県を中心に10店舗あまりを展開している焼き鳥屋さんです。

    その昔、前職で焼鳥屋さんや焼き肉屋さんを関西方面で積極的に展開していた時に常に地域の一番店で、どこでも繁盛していた焼き鳥屋さんでよくお客として、またベンチマークする対象として通わせていただいていた店舗なのです。

    久し振りに「幻のにんにくタレ」で食べたお通しのキャベツの味を食べたとたんに当時の関西でのたくさんの感動やたくさんの苦労を一気に思い出しました。

    御影の店で当時の店長と一緒に語り合ったことや、当時出した焼き鳥業態の店がうまくいかず門戸厄神の店にベンチマークに社員と一緒に行ったりとした記憶がふつふつとよみがえり、思いっきり懐かしさがこみあげてきました。


    そのまさやが万を持して東京進出し、成城学園、そしてこの桜新町と2店舗目を展開することとなったそうです。

    オープン2日目の店内は100席の店舗がウエイティングが出続けているほど繁盛しており、
    関西弁を使った店員さんがきびきびと笑顔で働いておりました。


    ちょうどフロントには、家田社長さま自らが立たれ接客をしてくださり、お名刺も交換させていただくことができました。
    当時のPL社のこともよくご存じで、当時やっていた御影の天ぷら屋の話をされた時には、びっくりしました!!


    久し振りのまさやに、とってもおいしい串と元気な気配りのサービスですっかりとうれしくなった夜でした。



    さあ、明日は週末金曜日、たくさんのお客様にお会いできることを楽しみに明日も頑張っていきましょう!!


    まさや


    正田進


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    | - | 00:06 | comments(3) | trackbacks(0) |
    コメント
    ご無沙汰しております。

    「まさや」が東京進出ですか、
    すごいですね。
    私はいまでも、
    近隣の「まさや」に、
    よく行きます。
    | 103 | 2009/03/14 1:27 PM |
    103さん
    ご無沙汰しております。
    まさやは久し振りに行ってもとても良いお店でしたよ。
    お互いに頑張りましょうね!!
    | 正田進 | 2009/03/14 4:08 PM |
    パウ西宮店は詐欺まがいなことをしてくれるからご注意下さい。本数と値段が合わなかったり、杖付きには「営業時間は終わった」等と追い返したり
    | フルフル | 2020/05/14 3:53 PM |
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